居酒屋　恵の樹(めぐみのき) | 日記 | サーバーの洗浄

生ビールを美味しく提供するには、毎日の洗浄が必要です。水で洗浄しますからジョッキで２杯位の損失になりますが、美味しさを保つように不可欠な事です。